Cake&Cafe 春花秋灯 | 住まろぐ横須賀

こんにちは。ライターの青木ゆきです。
ほっと一息つける居心地の良いお店を知りたい。
横須賀でお洒落なお店を探している。
そんなあなたへ、久里浜駅付近のお洒落なお店「Cake&Cafe 春花秋灯」さんを
ご紹介します。

「Cake&Cafe 春花秋灯」さんは本格的なフランス菓子を食べられる喫茶店です。
久里浜駅から徒歩8分ほどの場所にあるお店で、
駐車場が4台分あるため車でも来店可能です。

実際に「Cake&Cafe 春花秋灯」さんへお邪魔してきました。

さっそくお店の中へ。

店内は柔らかく、温かい雰囲気で、木の椅子とテーブルが心地よいです。
笑顔の素敵な店員さんが温かく迎えてくださいます。

オーナーは代官山のイル・プルー・シュル・ラ・セーヌの教室で、
フランス菓子やフランス料理を学び、久里浜にてお店をオープンさせました。
こだわりは、良い材料で丁寧に作ること。
お洒落で居心地の良いお店はオーナーの理想が詰まっています。

今回いただいたのは、「ビッシュフランボワーズ」と「塩とバナナとさつま芋のタルト」です。

「ビッシュフランボワーズ」
酸味のあるケーキが好みとお伝えすると、オーナー様がこちらのケーキを勧めてくださいました。
こちらは開店当初から販売されているケーキとのこと。
早く食べたいあまりに写真を撮り忘れるところでした。
コクのあるホワイトチョコ入り生クリームと酸味のあるムースが、絶妙なバランスでフォークが止まらず、夢中でペロッと食べてしまいました。

「塩とバナナとさつま芋のタルト」
なんと！タルトは温めて1番美味しく食べられる温度にして提供してくださいます。
タルトはオーブンやトースターで温め、ガトーショコラやベイクドチーズケーキなどの
焼き菓子は、常温が良いと教えてくださいました。

タルトはシンプルに見えて、実はものすごく手が込んでいるそうです。
さっそく食べてみると、温めたことにより更に風味を感じられます。
さつまいもとバナナの優しい甘み、たまに感じられる塩気、
ふんわりと感じるオレンジの風味。
なによりこの、サクサク・ホロホロなタルトの食感がたまりません。
こんなサクホロ食感は初めて！ただただ、美味しいの一言に尽きます。

どちらのケーキも本当に美味しく、あっという間に食べてしまいました。